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A PUNTO LETRA

miércoles, 17 de noviembre de 2010

Mención concurso "Yo te cuento Buenos Aires, Edición Bicentenario"
Publicado por M. Belén en 6:58 5 comentarios:
Etiquetas: María Belén Turrín
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M. Belén
Quilmes, Buenos Aires, Argentina
25 años, redactora, pastelera y empleada administrativa. Mi debilidad: la música, los músicos y los medallones de menta bañados en chocolate.
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Punto letra

Según el Larousse Gastronomique es el nombre que se le otorga a un punto de batido de huevos, que consiste en marearlos (batirlos) hasta lograr escribir con la preparación.

Presentación

Les doy la bienvenida y desde ya, les agradezco el tiempo dispensado en este, que trata de ser un espacio "snack". Es decir, un espacio donde uno pueda llevarse algo puesto, algo para saborear, para compartir. No intenta, en absoluto, ser un espacio de reflexión y menos aún, de autoayuda. No intenta llenar el vacío de nadie, por eso es "snack" o "petit-four" (como más les guste). Aún no pude encontrar una disciplina que combinara el arte culinario con el literario, por eso decidí hacer de este blog eso mismo, y me valgo de la música como elemento emulsionante, como parte conformadora que me unifica y da cuerpo. No sé que saldrá de la mezcla, pero aquí vamos... Bon Appetit!

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